Flores com notas de frutos vermelhos, rebuçados ácidos ou gás, extrações que revelam toda a riqueza aromática do cânhamo: a seleção Newsweed × Testeur de CBD destaca cinco produtores franceses e dez referências que merecem uma visita.
O mercado francês do CBD continua a ganhar em diversidade. Por trás das denominações, por vezes apetitosas, das variedades escondem-se perfis aromáticos cada vez mais trabalhados, métodos de cultivo variados e um verdadeiro saber-fazer na seleção das genéticas.
As extrações também acompanham esta evolução. O rosin, obtido por pressão mecânica sem solventes, permite, nomeadamente, recuperar, numa forma concentrada, as características aromáticas das flores de origem.
Para esta edição, a Newsweed e o Testeur de CBD selecionaram oito flores e dois rosins, provenientes de cinco produtores franceses. Da Ardèche ao Tarn, passando pelas Bouches-du-Rhône e pela Alta Saboia, um panorama das produções que ilustram a riqueza do cânhamo francês.
Cannababa: a Ardèche entre frutos silvestres e delícias
Sediada na Ardèche, a Cannababa cultiva as suas flores ao ar livre, em solo vivo. O produtor dedica especial atenção às genéticas, mas também à secagem e à curing, duas etapas essenciais para preservar os aromas e a textura das flores.
Entre as onze variedades analisadas pelo Testeur de CBD, duas chamaram-nos particularmente a atenção: Pine Berry e Shiny Flakes.
Pine Berry: entre bagas silvestres e notas amadeiradas
Pine Berry da Cannababa
A Pine Berry, proveniente de uma genética GTR, apresenta um equilíbrio aromático pouco comum. Ao abrir, revela notas de bagas, frutos azuis e açúcar, acompanhadas por um toque amadeirado e kushy. Mas é só depois de a flor ser triturada que o seu perfil ganha toda a sua amplitude. Os aromas a frutos silvestres misturam-se então com o pinho e a madeira, num conjunto ao mesmo tempo fresco, frutado e resinoso.
Visualmente, as flores apresentam nuances verdes e azuladas, uma bela presença de glândulas resinosas e uma textura ainda macia, apesar de uma secagem bem-sucedida.
Na vaporização, as notas frutadas persistem, acompanhadas por um toque quase floral no final de boca. Uma flor que se distingue mais pela sua complexidade do que por uma simples intensidade adocicada.
Shiny Flakes: uma iguaria com toques de cereais
Com os Shiny Flakes, a Cannababa explora um registo radicalmente diferente. Resultante de um trabalho genético que associa Izno Farm e a High Level Genetics, esta flor destaca-se por um bouquet particularmente original. Logo à primeira cheirada, as sensações evocam açúcar em pó, cereais açucarados, leite e até chocolate de leite. Notas florais e ligeiramente químicas vêm completar este perfil surpreendente. As flores, com nuances verdes e azuladas, apresentam uma bela cobertura de tricomas e um corte cuidado.
Ao moê-la, a Shiny Flakes revela mais acidez, notas de rebuçados e de frutos, mantendo ao mesmo tempo o seu carácter cremoso. A degustação confirma esta identidade singular, entre cobertura açucarada, cereais e doçura láctea. Uma variedade que demonstra até que ponto certas genéticas de CBD podem afastar-se dos perfis aromáticos habituais.
Códigos promocionais:CBDTESTEUR20 para beneficiar de 20 % de desconto na primeira encomenda, e, em seguida, CBDTESTEUR para obter gramas adicionais oferecidas proporcionalmente ao valor da encomenda, na Cannababa.
Cookiz: o rosin de CBD em todas as suas formas
Mudança de abordagem com a Cookiz, especialista na seleção e transformação de flores em extratos. A empresa trabalha, nomeadamente, com vários produtores franceses para oferecer rosins, estes concentrados obtidos por pressão mecânica, sem utilização de solventes.
O interesse deste método reside na sua capacidade de reproduzir o perfil aromático das variedades utilizadas, por vezes com uma intensidade e uma expressão diferentes das da flor. Duas referências ilustram particularmente este trabalho: Wasabi e Saphir Kush.
Wasabi: uma extração com um carácter explosivo
Rosin Wasabi da Cookiz
Desenvolvido a partir de flores cultivadas pela CBD na Provença, o rosin Wasabi combina a genética Wasabi com CBG. O nome já diz tudo: logo ao abrir, o aroma evoca efetivamente o wasabi, acompanhado por notas ácidas, efervescentes e resinosas. A textura é homogénea, com uma cor caramelo claro característica desta extração.
Nas degustações realizadas pelo Testeur de CBD, o perfil evolui sensivelmente consoante a temperatura. A baixa temperatura, as notas de wasabi são acompanhadas por nuances terrosas, «kushy» e ligeiramente adocicadas. A temperaturas mais elevadas, os aromas efervescentes tornam-se muito mais presentes, conferindo a esta extração uma identidade particularmente marcante. Uma curiosidade aromática que se afasta dos perfis frutados ou florais tradicionalmente associados ao CBD.
Saphir Kush: toda a identidade de uma genética concentrada
Saphir Kush da Cookiz
Produzida em colaboração com a Alpine Cali, na Alta Saboia, a resina Saphir Kush combina a genética Sapphire Kush com CBG. Apresenta uma cor dourada, quase caramelizada, e uma textura uniforme. No aroma, detetam-se imediatamente as características distintivas da Sapphire: notas florais, amadeiradas, cítricas e gasosas, acompanhadas por nuances que os apreciadores costumam descrever como purple.
A degustação revela uma bela fidelidade à flor original. O limão, a madeira, as notas florais e o gás combinam-se num conjunto particularmente expressivo. Foi precisamente isto que marcou o Oro, do Testeur de CBD: a extração parece acentuar certas características da genética sem alterar a sua identidade. Um belo exemplo do que o rosin pode trazer a uma variedade já bem conhecida dos apreciadores de cânhamo aromático.
Código promocional:CBDTESTEUR para beneficiar de 20 % de desconto na Cookiz.
La Ferme du Rial: o Tarn cultiva flores com personalidade
Rumo ao Tarn, onde La Ferme du Rial cultiva as suas flores de CBD através da agricultura biológica e em solo vivo. A produção distingue-se pela diversidade de perfis aromáticos, que vão desde frutos ácidos até notas mais efervescentes, terrosas ou picantes. Na seleção testada pela Oro, duas variedades ilustram particularmente esta diversidade: Arcane Apple e Skunk Jam.
Arcane Apple: a maçã verde encontra o doce ácido
Arcane Apple da Ferme du Rial
A Arcane Apple apresenta um perfil fresco, frutado e particularmente vivo. Ao abrir, a flor revela inicialmente notas amadeiradas, herbáceas e cítricas. Depois de triturada, o seu carácter frutado revela-se mais intensamente, com notas de maçã verde e limão. O conjunto lembra certos doces ácidos, onde a frescura da fruta se alia a uma acidez quase picante.
As flores são relativamente pequenas, bem verdes, com algumas nuances mais escuras e uma textura macia. A limpeza é leve, fiel à abordagem do produtor.
Quando vaporizada, as notas de maçã e limão assumem todo o seu protagonismo, com uma intensidade ácida que lembra rebuçados muito ácidos. Uma flor que privilegia a vivacidade aromática em detrimento da doçura redonda.
Skunk Jam: morango, compota e notas efervescentes
Skunk Jam da Ferme du Rial
Com a Skunk Jam, a La Ferme du Rial apresenta uma interpretação particularmente apetitosa de uma genética já apreciada pelo seu carácter atípico. Logo à primeira cheirada, as notas de morango e compota misturam-se com aromas mais surpreendentes de alho e cebola. O contraste pode parecer estranho à primeira vista, mas é precisamente isso que constitui a identidade desta variedade.
Ao moer, a dimensão frutada ganha uma amplitude notável. O bouquet evoca então um xarope de morango muito doce, quase um doce.
Ao vaporizar, o perfil ganha em complexidade: as notas de morango permanecem presentes, mas as dimensões gaseosas e ligeiramente enxofradas reaparecem. Uma variedade que consegue associar gulodice e carácter, sem se limitar a um simples aroma a frutos vermelhos.
Código promocional:CBDTESTEUR para beneficiar de 15 % de desconto na La Ferme du Rial.
La Ferme en Herbe: flores provençais com notas de gás e frutos vermelhos
No departamento de Bouches-du-Rhône, La Ferme en Herbe desenvolve uma produção de cânhamo cultivado ao ar livre e em solo vivo. O produtor oferece variedades com identidades aromáticas bem distintas, com um trabalho visível na seleção e na qualidade das flores. Entre as variedades recentemente testadas, a «Pineapple Cookie» e a «Wedding Cake» destacam-se por duas interpretações muito diferentes de perfis gourmet.
«Pineapple Cookie»: gás acima de tudo
Pineapple Cookie da Ferme en Herbe
Apesar do nome, a Pineapple Cookie não é uma flor em que predominem os frutos tropicais. O seu perfil assenta, acima de tudo, em notas gaseosas particularmente intensas, acompanhadas por nuances kushy, golosas e ligeiramente frutadas. As flores são densas, com tons de verde e violeta, uma bela presença de tricomas e uma textura ainda macia.
Ao moer, surgem aromas a bolacha, açúcar e pastelaria, mas permanecem secundários face ao carácter gaseoso da variedade.
Na vaporização, esta dimensão ganha ainda mais destaque, com notas que podem evocar plástico novo e alguns perfis resinosos muito marcantes. Uma Pineapple Cookie que surpreende pela sua intensidade e carácter, muito longe de ser uma simples flor com sabor a ananás.
Wedding Cake: frutos vermelhos e uma acidez inesperada
Wedding Cake da La Ferme en Herbe
A Wedding Cake da La Ferme en Herbe segue uma linha mais frutada, mas também reserva algumas surpresas. No início, o bouquet evoca morango, framboesa e uma doçura cremosa, quase de pastelaria. Matizes florais completam esta primeira impressão. As flores são pequenas, compactas, bem verdes e generosamente cobertas de tricomas.
Depois de moída, a variedade desenvolve mais notas de frutos vermelhos e doces, com uma ligeira dimensão vegetal. Mas é quando vaporizada que a sua identidade se torna mais singular. As notas adocicadas dão lugar a uma acidez acentuada, quase azeda, acompanhada por nuances mais cruas e resinosas.
Um perfil que se afasta da imagem tradicionalmente doce e cremosa associada ao nome Wedding Cake.
Código promocional:CBDTESTEUR para beneficiar de 21 % de desconto na La Ferme en Herbe.
La Fleur des Anges: flores artesanais com perfis únicos
Para concluir esta seleção, damos destaque à La Fleur des Anges, uma pequena exploração gerida por um produtor que também é horticultor, apaixonado por canábis há muitos anos. A descoberta feita por Benjamin, do Testeur de CBD, destaca flores bem cuidadas, com aromas bem identificáveis. Duas variedades fazem parte da nossa seleção: Pineapple Gushers e Piste Noire.
Pineapple Gushers: o sabor das frutas tropicais
Pineapple Gushers da La Fleur des Anges
Com os Pineapple Gushers, a seleção abre-se a um registo frutado e tropical. Durante a sua degustação na La Fleur des Anges, Benjamin destacou, nomeadamente, nos Pineapple aromas a frutos muito maduros, ananás, limão e manga, acompanhados por uma ligeira nota fermentada.
A degustação revelou uma predominância frutada, equilibrada por um toque de acidez no final de boca. Este perfil ilustra o interesse das variedades tropicais quando conservam uma expressão aromática rica, para além da mera doçura açucarada.
Piste Noire: cereja, especiarias e madeira de cedro
Piste Noire da Fleur des Anges
Com a Piste Noire, o La Fleur des Anges muda completamente de universo. Logo à abertura, o tabaco revela notas de cereja cozida e especiarias, com uma surpreendente evocação de cominho. Visualmente, os floretes são compactos, de um verde claro pontuado por toques alaranjados e violáceos. A sua textura revela uma secagem bem controlada.
Ao moer, os aromas ganham intensidade, mantendo ao mesmo tempo a sua identidade especiada. A degustação revela um conjunto mais complexo, que mistura notas kushy, terrosas e amadeiradas, com uma presença marcante de cedro. Uma flor atípica, mais voltada para as especiarias e a madeira do que para os perfis adocicados habitualmente destacados.
Código promocional:CBDTESTEUR para beneficiar de 15 % de desconto na La Fleur des Anges.
Até ao próximo mês para uma nova seleção Newsweed × Testeur de CBD, à descoberta de outros produtores, flores, resinas e extrações.
Esta seleção baseia-se nas degustações publicadas pelo Testeur de CBD. As descrições aromáticas refletem as impressões dos provadores e podem variar consoante os lotes e as perceções individuais. Os códigos promocionais são divulgados no âmbito de parcerias com os produtores, os quais são selecionados de forma independente pelas suas boas práticas e pelos seus produtos, muitas vezes irrepreensíveis e/ou que se destacam dos demais.