O que é o molho terp?

O sauce de ervas, também conhecido como sauce de ervas, é uma nova forma de concentrados de canábis. Ultrapassando as proezas da resina viva, uma extração feita a partir de plantas acabadas de colher com sabores incríveis, o sauce consegue captar ainda mais terpenos.

No início era a resina viva

É muito fácil confundir resina viva com sauce, e a marca não ajuda a fazer a distinção. A aparência dos dois é semelhante: como cristais mergulhados em xarope. Mas a diferença está no seu conteúdo: a resina viva não é uma extração de espetro total, mas sim HTE (High Terpene Extract).

A primeira empresa a publicar os seus resultados laboratoriais provando que a sua extração continha um espetro completo de canabinóides e terpenos foi a Extractioneering, que também cunhou o termo “Extracções de espetro completo”. A receita exacta das suas extracções não é conhecida, mas a resina viva não é um passo no seu processo, de acordo com as suas afirmações.

Extracções de espetro total

As extracções de espetro total contêm a mais ampla gama de biomoléculas potencialmente terapêuticas, obtidas a partir dos tricomas da planta, que contêm os canabinóides e terpenos, e sem as moléculas não terapêuticas (gorduras e outros lípidos).

Muitas vezes, os fabricantes de extracções concentram-se num canabinóide em particular, o THC ou o CBD, por exemplo. No entanto, a investigação demonstrou que os canabinóides interagem com os terpenos, numa combinação conhecida como efeito ambiental, e produzem mais efeitos terapêuticos quando tomados em conjunto. Daí o interesse crescente pelas extracções de espetro total no outro lado do Atlântico.

Existem também duas formas de extracções de espetro total: HTFSE e HCFSE. A primeira está mais carregada de terpenos, a segunda de canabinóides, e ambas têm um aspeto diferente.

HTFSE: Extrato de espetro total com alto teor de terpenos

De acordo com os inventores do HTFSE, este só pode ser obtido a partir de material seco ou curado. Outras empresas afirmam que o produzem a partir de plantas frescas, acabadas de vidrar, e portanto de resina viva, mas esta última contém frequentemente apenas um ou dois monoterpenos, e não um espetro completo.

A HTFSE deve conter pelo menos 13% de terpenos e não mais de 30% por razões de sabor, e entre 45 e 70% de canabinóides. A sua textura assemelha-se a ouro líquido.

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HCFSE: Extrato de espetro total com alto teor de canabinóides

O HCFSE também se parece com ouro líquido, mas com pequenos diamantes brancos e amarelos no interior, que são na verdade cristais de THCa. Contém pelo menos 90% de THC + THCa.

O que é todo esse hype sobre extrações?

Enquanto alguns países ainda estão a lutar para ver a canábis como um produto comum, os Estados Unidos assumiram a liderança no consumo que é mais qualitativo do que quantitativo (um não impede o outro).

Os consumidores habituados ao produto, e muitas vezes com os meios, estão agora a voltar-se para métodos de consumo mais saudáveis. Esta corrida à qualidade de extração é o resultado, com novos métodos de extração ou maturação que dão texturas e sabores cada vez mais loucos que o anterior. São depois consumidos em dab ou pen, dois métodos de vaporização, ou incorporados em edibles, onde os chefes podem brincar com as texturas, cores e sabores do sauce, orgulhosos sucessores de Escoffier.